雙乳液又被稱為乳液中的乳液或包裹性液滴，常見的類型主要分為W/O/W型和O/W/O型。以下圖的O/W/O型為例，內部分散相和外部分散相為油相，中間相為水相，這種結構統稱為油包水包油型雙重乳液。

利用該芯片，您可以快速、穩定的制備出50-200微米粒徑均勻的雙乳液滴。通過使用螺紋的倒錐接頭，可快速、直接的連接到外徑為1/16英寸（=1.6毫米）的PTFE導管上。

同軸流雙乳液滴玻璃芯片采用高精確的對準方法將微細玻璃毛細管的中心線處在同一個軸線上。三相流體的入口采用倒錐形接頭連接，確保無漏液現象發生。該芯片由于采用玻璃毛細管加工，您可以把芯片放置在常規光學顯微鏡下觀察乳液滴的產生過程。

一，將OB1壓力控制器、儲液池、液體流量傳感器、同軸流雙乳液滴芯片和電腦等按照上圖所示連接在一起。
二，將實驗用的液體放置在儲液池1-3內。
三，在電腦上的ESI圖形界面軟件上設置OB1壓力控制器輸出的壓力或液體的流量，同時在光學顯微鏡下觀察同軸流玻璃芯片內的流體變化，然后慢慢調節壓力或液體流量，直到雙乳液滴的產生。

雙乳液滴制備套裝包含的組件
（1）微流控壓力控制器OB1（三通道）

（2）液體流量傳感器MFS或BFS（三個）
（3）同軸流雙乳液滴芯片（一個）
（4）樣品儲液池15mL（四個）
（5）微流控毛細導管PTFE（外徑1/16英寸）
（6）微流控接頭配件

您將從雙乳液滴制備套裝中獲得的益處
（1）快速、穩定的壓力驅動控制
（2） 快速、精確的液體流量控制
（3）圖形化界面操作軟件ESI
（4）液滴包裹的同軸流玻璃芯片
（5）實驗自動化運行
（6）支持C++、LabVIEW、MATLAB、Python等API，方便您集成到已有的操作軟件中。
（7）該套裝適用于器官培養、細胞培養、流體操縱、流動化學合成等領域
（8）包含乳液滴制備的全部組件，您只需要提供50 cm×50 cm空間的實驗臺。