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降落值儀

品牌：杭州大吉光電
型號(hào)： FN-IV
產(chǎn)地：浙江杭州
供應(yīng)商報(bào)價(jià)：面議

上海滬粵明科學(xué)儀器有限公司更新時(shí)間：2024-10-10 08:45:06

銷售范圍售全國(guó)

入駐年限第7年

營(yíng)業(yè)執(zhí)照已審核

同類產(chǎn)品小麥面粉檢測(cè)化驗(yàn)儀器(49件)

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產(chǎn)品特點(diǎn)

降落值儀使用注意點(diǎn)：1、儀器通電前，水浴桶bi須加水，嚴(yán)禁無(wú)水干燒。2、儀器用畢應(yīng)切斷電源。3、使用后將粘度攪拌器和粘度管洗凈瀝干

詳細(xì)介紹

降落值儀使用注意點(diǎn)：
1、儀器通電前，水浴桶bi須加水，嚴(yán)禁無(wú)水干燒。
2、儀器用畢應(yīng)切斷電源。
3、使用后將粘度攪拌器和粘度管洗凈瀝干。
4、儀器應(yīng)在干燥通風(fēng)的室內(nèi)工作。
5、工作室里應(yīng)裝有冷水籠頭。
6、儀器使用時(shí)，bi須接地。
降落值儀在設(shè)計(jì)的時(shí)候采用的原理是：谷物粉（如小麥粉）的懸浮液在沸水浴中迅速糊化，并因其中α—淀粉酶活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化，液化程度不同，攪拌器在糊化物中下降速度不同，降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—淀粉酶活性的差異。降落值愈低表明α—淀粉酶的活性愈高。
降落值測(cè)定儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，降落值儀適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等ling域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。用戶可根據(jù)實(shí)際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
淀粉酶作用于淀粉生成的分子量小的糊精，可以防止淀粉之問(wèn)的相互反應(yīng)而發(fā)生老化作用。小麥面粉中天然存在一些酶活性，其主要以淀粉酶為主，但大多數(shù)面粉中α一淀粉酶的含量很小，在加工中通常需要添加麥芽粉或“一淀粉酶來(lái)補(bǔ)充”。過(guò)量添加“一淀粉酶，會(huì)使破損淀粉過(guò)分降解，導(dǎo)致面團(tuán)發(fā)黏、變軟，組織粗糙，淀粉酶的添加量過(guò)少則會(huì)使面制品的體積較小，而且容易老化。所以“一淀粉酶的添加量要根據(jù)具體的酶制劑的種類、性質(zhì)、面粉的特性等來(lái)確定。通過(guò)降落值了解面粉里面酶的活性，在進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶砑樱@樣才可以將它的功效發(fā)揮到較大。

本公司降落數(shù)值測(cè)定儀生產(chǎn)簡(jiǎn)介網(wǎng)：http://www.hzdjyq.com/productID/product_detail-8306583.html
公司名：杭州大吉光電儀器有限公司

電話： 0571-88985274 88978210
地址：杭州市西湖區(qū)文三西路178號(hào)（原文苑路178號(hào)）

本公司研發(fā)制造的其他相關(guān)產(chǎn)品：

儀器名稱	型號(hào)
面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀（單頭）	MJ-IIB
面筋數(shù)量和質(zhì)量測(cè)定儀（單頭）	MJ-IIC
雙頭面筋測(cè)定儀	MJ-IIIB
面筋指數(shù)測(cè)定儀	MJZ-II
面筋離心儀	MJL
面筋烘干儀	MJH-II
降落值測(cè)定儀	FN-II（不帶打印）
降落值測(cè)定儀	FN-IIB（帶打印）
智能白度測(cè)定儀	WSB-VI（不帶打印）
智能白度測(cè)定儀	WSB-VIB（帶打印）
磁性金屬物測(cè)定儀	JJCC
磁性分離板	JJCC-120
圓形驗(yàn)粉篩	YYFS30×8
電動(dòng)驗(yàn)粉篩	YFS
錘式旋風(fēng)磨	JJFSM110
羅維朋比色計(jì)	WSL
油脂煙點(diǎn)儀	HLY-III
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茶葉篩分機(jī)	CFJ-II
茶葉水分測(cè)定儀	SH10A
智能冷原子熒光測(cè)汞儀	ZYG-II（帶打印）
智能冷原子熒光測(cè)汞儀	ZYG-IIB（不帶打印）