物理性狀：白色或略帶淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，有酸味；易溶于水，能溶于乙醇，不溶于氯仿、乙mi和苯。1G溶于約3ml水、30ml乙醇、50ml無水乙醇  .在干燥空氣中穩(wěn)定，不純和許多天然產(chǎn)品，能被空氣和光線氧化，其水溶液很快氧化成脫氫抗壞血酸。堿、鐵和銅能使反應(yīng)加速。能形成穩(wěn)定的金屬鹽，為相對(duì)強(qiáng)的還原劑，貯存日久色變深，成不同程度的淺黃色。

用途：生化研究。測(cè)定砷、鐵、磷和碘的基準(zhǔn)試劑。色譜分析試劑。食品抗氧劑。掩蔽劑。還原劑。測(cè)定鉍、鈣、鎂、鈦、鉬、鎢和銻等。腎上腺素測(cè)定。

級(jí)別：AR  
含量：≥99.0%    
熔點(diǎn)：190～192℃    
保存：RT，避光，避免與金屬接觸