德國AIRSENSE-PEN 3電子鼻產品介紹：

PEN 3電子鼻采用MOS傳感器陣列技術，結合數學分析方法，通過監測樣品揮發的氣體可對樣品進行定性判斷和定量預測，在食品、藥品的質量檢驗、新品研發、競品分析、研究等領域應用，目前已是感官分析儀器中嗅覺氣味分析的代表性儀器。

產品應用：

 1.飲品：可通過氣味對酒與飲料產品的種類、加工、保存方式、儲藏年限、原料差別、是否摻假等方面的研究

 2.肉制品：采集肉制品的綜合信息，對肉制品的品質進行監控

 3.奶制品：可評估新鮮度、貨架期等

 4.糧食：糧食的霉變病蟲害等

 5.果蔬：成熟度、儲藏期以及地域差異等

 6.水產品：種類、新鮮度、加工方法的研究

 7.食品加工：原料篩選、添加劑的種類和用量等分析

 8.煙草領域：煙草的等級、品種、產地等分析

 9.化工：對生產過程的質量監控、種類區分等方面