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上海瑞玢國際屆時攜帶Zxin的智鼻（電子鼻），智舌（電子舌）參加此次大會，歡迎廣大老師到我司展臺上索取資料，了解產品信息。聯系電話:021-64758270

會議內容

A.功能食品和生物活性物的研究與應用
1）食品和生物活性物的功能評價體系研究
2）功能食品和生物活性物促進健康和預防慢性疾病的作用及機理研究
3）功能食品在代謝綜合癥中的輔助ZL作用
4）生物活性物的分析檢測方法及分離純化技術
5）營養基因組學、蛋白質組學、代謝組學在功能食品研究中的應用
6）功能食品和膳食補充劑的研究與開發
7）藥食同源中藥和新資源食品的研究與開發
8）功能食品和生物活性物的安全性與風險評估
9）功能食品行業監管、標簽標識、法律法規標準體系發展與現狀

B.食品質量與安全控制技術
1）食品原料的安全衛生與初加工食品質量安全控制
2）食品加工與流通中的質量與安全控制
3）食品成品安全管理和控制措施
4）食品添加劑的質量與安全控制
5）食品安全信息與監測體系建設
6）食品質量安全控制體系及管理認證
7）食品質量與安全檢測技術
8）食品安全風險評估與風險交流
9）食品質量安全預警與管理機制研究
10）食品安全溯源追蹤及管理體系

組織機構

主 辦：

北京食品科學研究院

ZG食品雜志社《食品科學》雜志

ZG食品雜志社《Food Science and Human Wellness》雜志

國際谷物科技學會（ICC）

美國功能食品ZX（FFC）

美國功能食品和生物活性物學會（ASFFBC）

共同主辦：

華美食品學會（CAFS）

四川大學輕紡與食品學院

四川農業大學食品學院

四川省農業科學院農產品加工研究所

支持協辦：

美國國際谷物化學家學會（AACCI）

美國《The Journal of Functional Foods in Health and Disease》

美國《Journal of Food Science》雜志（SCI收錄）

美國《Journal of Agricultural and Food Chemistry》雜志（SCI收錄）

愛爾蘭《Food and Bioprocess Technology》雜志（SCI收錄）

英國化學會《Food and Function》雜志（SCI收錄）

加拿大《Journal of Functional Foods》雜志（SCI收錄）

贊助單位：

成都市棒棒娃實業有限公司

北京盈盛恒泰科技有限公司

上海沃迪科技有限公司

上海瑞玢科學儀器有限公司

報名方式

1、網上報名：登錄我刊網站www.chnfood.cn，點擊進入會議主頁

進行網上報名；

2、填寫附頁的參會回執并發送E-mail至chnfood@163.com或傳真

至010-83155436均可。該回執電子版也可以從我刊網站 www.chnfood.cn的會議主頁上下 載。

兩種報名方式采用其中一種即可，不需重復報名。