天然高分子

天然高分子（natural polymers）是指以由重復單元連接成的線型長鏈為基本結構的高分子量化合物。天然高分子化合物可以分為：多肽、蛋白質、酶等；多聚磷酸酯、核糖核酸、脫氧核糖核酸等；多糖如淀粉、肝糖、菊粉、纖維素、甲殼素等；橡膠類如巴西橡膠、杜仲膠等；樹脂類如阿拉伯樹脂、瓊脂、褐藻膠等。自然界動植物（包括人類在內）的組成中，高分子占主要成分。生物的物質基礎是各種高分子化合物與一些小分子的組合，生命現象是他們相互間的物理、化學現象。